再次见到司🔮寒,💐👀姜云有一种恍如🅩🅵隔世的感觉。
看着眼前的司寒,姜云总觉得跟她见过的司寒有什么不一样的感觉,就好像……就好像……姜🃉🖁🏪云想了半天,好不容易才找出来一句话来形🗴☑⚒容。
就好像🏻🟖经年的旧💐👀事物,洗去尘埃,经过打磨抛光之后,重现了往🌳🃈日风采一般。
面对有点呆的姜云,司寒微微挑眉,嘴角🎩微微一翘,“怎么,半年不见,认不出来🍆了?”
姜云诚实的点头,“🗞🜲🆁义父,确实有🃒🗒点🏫🝅认不出来了,真的是很久没见了。”
司寒脸上不由得露出了笑🏴🞕📽意,“很久不见,看起来阿峤那小子没有亏待你。”
“义父说笑了,程峤怎么会亏待我?”
“义父一路赶路辛苦了吧?院子我都让人收拾好了,热水也备上了,屋里送了点心过🈝去,义父先沐浴一番,吃点点心,晚上我亲自做一桌饭菜来给义父接风洗尘。”
“那我可期待着了。”
姜云一笑,“义父尽管期待。”
跟着司寒一起回来的还有小四和小七,🅘📙姜云也很久没见过他们了,都🄃打了招呼之后,姜云安排人领着他们去休息洗漱,自己则往厨房过去。
既然她说了要亲自做饭来给司寒接风🏫🝅洗尘,那必然是要亲自动手的。
好在菜单姜云早就拟好了,🐣🁭🉁在收到司寒到达策安的消息之后,姜云就让厨房把所有的材料都备上了,这会儿前期处理都做好了,只等姜云过来掌勺。
锅里炒出漂🔮亮🛤🞗的糖色,先前焯水下锅炒至发白的五花肉倒进锅里,然后加入酱油煸炒均匀上色,最后加入水开始炖煮。
红烧肉炖上🔮之后,姜云就转到另一个锅,猪腿骨、老母鸡、老公鸭、火腿、干贝等熬了三个多时辰熬出来的高汤被取出来放到一旁晾到微温,而五花肉已经被厨子分成肥瘦不同的部分,肥肉切到石榴米大小,瘦📂😅肉则更碎一点,🐛🀟♪姜云取出瘦肉,开始用高汤上劲。
然后就是在案板上摔打,最后出来的才是成型的狮子头。🏒
一旁帮忙的厨子已经把高汤过滤出🃒🗒来,清汤进砂锅,狮🅞🇪子头轻轻放进去,煤炉🁢🙎的火改到最小,砂锅放上去慢慢炖。