罗小花不是自己吹的，做出来的红🍟烧肉，那可是软糯可口，只要吃上一口就停🝝🌄☎不下来。
在倒入老抽之后，看到红烧肉成了那种暗黄色的🞿就行了，然后就丢一颗冰糖在里面，这♁样不仅可以提鲜也能更好的入味，并且有冰糖的话，这样颜色也更好看一点。
紧接着添水进去，刚好没过五花肉就行了。
做这个红烧肉的⛟🛬🟡话，跟清蒸鸡可不一样，这个必须小火慢慢煨，慢慢🞴炖。
本来🟢🞵😞她是打🖘💺算直接用煤炭炉子闷的，但🈪🁋🄋是碍于条件有限，就没有这个机会使用了，如今只能用柴火灶了。
她还要去准备别的菜，这个厨房如今就她们三个人在忙活，两个妈妈都在帮忙看火，所以剩下的肯定只🞄有她去搞了。
这会做饭的人就是有这🞡🕨🌅么一点好处，那就是做的饭菜都是自己喜欢吃的，现在有了一道清蒸鸡，还有一套红烧肉。
那就还要必须要有鱼才行，毕竟是团年，肯定🌥是有鸡有鱼有肉才完美。
他们这里做鱼的话，在🞡🕨🌅团年的时候，那就必须做全鱼。
所以，罗小花就打算做红烧全鱼，而且是做那种糖醋的味道，小的时候她📴🟂就喜欢吃爸爸做的红烧全鱼，酸甜💤📲酸甜的很好吃。
那个时候她还不知道🃢什么叫做鱼香，直到后来才知道，原来这个就是鱼香📴🟂味。
不过，做的红烧全鱼的话，🁹跟鱼香味还是有🃤点点区别的，因为它不辣，只是有点酸甜酸甜的味道，汤汁非常下饭。
这鱼的话，比起鸡来说，那个腥味还要重一些，所以在清洗的时候不仅要给料酒，还要♁给醋去腥味。
由于醋很容易将肉给腐蚀，肉质就不会很嫩，千万记得不能让🆖它浸泡，只能直接抹在上面，然后就开始用料酒腌。
将鱼准备好了以后，罗小花就打算做红🈪🁋🄋烧全鱼了，也幸🂾好家里的食材准备得充足，要不然她今天就不能大显身手了。
也幸好萧三家🝗的灶有三个孔，两个大的一个小的，小的就在中间，所以，她将已经烧得差不多的红烧肉给放到中间去，用大锅烧全鱼。
烧鱼🟢🞵😞的话，这鱼就必须要炸🁹一遍，这样鱼肉才不入不会散，🁟所以将鱼腌吃好了。