黄花菜的花语是隐藏的爱，解愁🞀👅🆞以及忘忧。在中国黄花菜和现在康乃馨的寓意一样，都是母亲🁈花。
“杜康能散闷，萱草解忘忧🗏”、🞀👅🆞“萱草虽微花，孤秀能自拔。”诗人白居易、苏东坡诗中所谓的“萱草”就是美味的黄花菜。
黄花菜虽然营养丰富，但新🗏鲜的黄花菜的🆆🍑确🄏☈♁有毒性。黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。
正确的食🗈🙧🗈🙧用方法是将新鲜的黄花菜用开水焯透，破坏掉“秋水仙碱”。
鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可大量减少，食用前，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，这样可更有效去除鲜黄花菜中的有毒成分。
看来♉“等得黄花菜都凉了”是有一定科学道理的。
周老爹见🗈🙧附近的萱草都被别人采得只剩花苞了，说道:“咱们找个♒🇲🜠多一点的地方摘吧。”
大丫跑到草丛里摘了一朵萱草，走到周老大媳妇面前，高兴道:“娘，你低下头来，我给你戴🁈上萱草，戴上萱🃮🛉草今后娘就能📐生个男孩了。”
关于黄花🗈🙧菜⛟🛫🟕，还有一段有趣的传说——妇女怀孕时，戴上萱草花，一定会生男孩。
《风土记》记载萱草“花曰🗏宜男，妊妇佩之，必生男。”
周老大媳妇笑道:“大丫想要个小弟弟🌭啊。”🕶
大丫开心道:“弟弟妹妹我都喜欢。”
三丫高兴道:“我想要娘生对龙凤胎。”
刘氏乐道:“要🏛🚮是真🟈🛎能一下生两个娃就好🆆🍑喽！”
他们找到了一处山脚下，就开始采摘了。
周助把小三的小锄头拿了过来，找到了一棵小的黄花菜苗，然后🜮🅤撅着小屁股开挖。
周老大哭笑不得道:“小弟，🟄这小锄头都比你高嘞，你挖啥东西哟，来，大哥给你挖。”