先喝一口汤,别的不说,这汤真的是格外的鲜甜。
是他以前喝过那些📦🝃南瓜汁没法比的,以前那些南瓜汁的佛跳墙也有种甜味。
不过那只是因为南📦🝃瓜里面淀粉含量高,再加上厨师刻意调制,所以♋📞才会👟🍯合起来有甜味。
而这次喝的佛🐅跳墙汤汁,却是清汤寡水🗄的感觉。🚙📯
可这汤里却带🐅着一种自然的鲜甜,金俊豪知道这肯定是熬制的过程中,把海鲜的味道给熬出来了。
“金总,您以前肯定在其他的店也吃过佛跳墙吧?🜘🏢”
这会儿身边的美女笑着问金俊豪到。
“那倒是不假!”
金俊豪点头说道,确实他🄜♾🎂以前在别家店吃过好几次。
“这回您应该知道为啥别家的佛跳墙,价位是从八十多买到三百多,而👟🍯他们家却要买到八百多了吧?”
这🙟🛵时身边的女孩笑着对金俊豪说道,而金俊豪这会儿刚好夹起了一块海参。
吃了一口,肉肉呼呼,口感软嫩Q弹,不过却没有前次在京八大楼吃的那道关西参吃的那么入味。
看到他不🇫做声,身边的女孩,连忙又开始了美食小广播。
“他们家的这道🛥🞜佛跳墙,在制作的时候呢,要先把每一份食材,单独做成一道菜。”
“就🙠比如这海参,要先做🄜♾🎂成海参汤,还🗄有这鲍鱼也要先做成捞汁鲍鱼…”
“光是这些菜的制作,就要四天的时间。然后再把这些🐓⛆菜汇合到一起,用高汤👓🈟⛌煮。”
“🙟🛵这个过程还要两天的时间,而整个制作的过程,是不会添加任何的人工调味剂的。”