“朱里长是说有人专门做臊子👼，然后卖给刀削面的面🃜😩馆，别人不用自己做了？”♦
照磨吕煜头一次听说这种模式，面馆的臊子不都是其本身做么？☈♀而且千馆千味，谁的臊子好，别人都要想尽办法弄到方子。
朱棣接过话：“在南京下又便宜又好吃的是卤煮，猪肠、猪费、☈♀猪血等不值钱的东西制作而成🄣⚾🖽。
下🔴🄳丘村负责采购、制作、批发，其他人只管准备火烧或米粉、米线，🖟📴有口锅，能够🅐热着卤煮便成。
他们如果自己做，成本要高于从🞇👾下丘村买，若下🟓丘村在太原府开个刀削面店，然后🅐加分店，别的面馆就不用活了。
本地可以拿着配方做了臊子卖，百姓自己买了回去做面也不错，就当是居必七的搬面🉣酱和下饭酱。”
他用另一个实例来说，🍿🍴南京卖👼卤煮的摊子全从下丘村进货，又干净有便宜，自己洗干净的肠子都很费劲。
六个人对着朱棣点头笑，口中应着，🖡🔍⚽又看向朱棡，这才是正主。
“咱们慢慢喝，麻烦里长安排人做🝜臊子，鸭肉的咱也要，到时🌏候给大家尝尝。”
朱棡觉得还是等臊子炒出来再说，现在别人不信，至少本地人没吃🏬过闷子，闷子这东西挺特殊的。
有十个下丘村的人离开，去旁边的地方做臊子🜨🄭🀴，他们做的臊子必然🏬比现在的好吃。
现在还没有香叶、草果、🈻丁香等调料，🏸🞵五香粉与十三香都没有，八角用的也少，那些东西属于药材。
受物流条件影响，不同药材的产地也不一样，好🟓不容易弄到一点，都是拿来治病的，谁能🐴考虑搭配着做菜？
元朝时候没有的，明朝初🈻期战乱刚结束，又限制百🛓🜁⚴姓活动范围，想凑起调料很难。
队伍里有，倒不是说药材，专门🞇👾做菜用的，包括价钱降下来，但还是很🁭🉄贵的胡椒。🅐
不做羊肉臊子，不放胡椒，省了，放🖡🔍⚽胡椒成本太高。
十🔴🄳个人用大锅炒，🆫东西都是现成了，包括蒸好的面筋，这个通常配合着面皮吃的，面粉做面皮剩的面筋正好加在面皮里⛵🞳😏。