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场间，几位身体壮硕📉的叔伯已经合力，把那头年猪给抬到了一个大的木桶上🏭🝖。🀳🀻🂃
木桶形状有点像古代的那种浴桶，不过在农村一般都是专门用来🔹杀猪的，大木桶上面横放一架梯子，那头年猪被放在这梯子上动弹不得。
之后，村里的杀猪🇺匠穿着🛻♻🍢皮围裙拿着💉🏾☇尖刀出场了。
旁边的叔伯连忙让开。
基本上大些的村子，都会有个杀猪匠，就🖇🐡🁕算小一些的村子，几个村子也肯定🏭🝖有一个杀猪匠。
村里的杀猪匠🖴🖵也是🇺贺繁的长辈，按辈分，贺繁得叫一声六🍦🐗叔呢。
专业人士就是专业人士，大肚子，扫把眉，杀气腾腾，只见他手上的😿🖠尖刀一闪，照着年猪脖子就是一刀。
手起刀落之下，原本还哼哼唧唧想要挣扎的年😃猪除了第一下尖声哀嚎之外，之后就渐渐没了声音。
下面，早就刚放了干净的盆用来接猪血。
这猪血也是好东西，用来做菜也是美味，农村人都说这猪血吃到肚子里是打灰的，就是人平时呼吸进🏨🜥🄒去的灰尘，吃了这猪血后都能够给打清洗掉，被称为肠道清道夫，反正贺繁从小就是这么听说的。
等年猪彻底不动弹了，底下也接了🚚满满一大盆猪血。
把梯子💖撤了，众位叔伯合力把那头年猪给扔进大木桶，然后就有人提来了一桶烧开的开水，就开始往大木桶里的年猪身上浇去。
反正，死猪不怕开水烫。
一桶接着一桶，直到📉大木桶里的🚙开水没过猪身子，才停☱🃌🖗了下来。
这开水是为了清洗年猪和褪毛用的了，🙅这年猪身上虽然不像野猪那般有又粗又硬的鬃毛，但🜶🆦还是🙰🎁遍布着毫毛，必须得拔干净。
吃猪肉的时候🖴🖵吃得一嘴猪毛，那就太膈应了。