我明白了如澜姑娘。
如澜看伙计切的比较稳也就不在过多的🞕📿关注牛肉片了。
瓦炉子都收起来，今天改用🄙♤铁炉子。如澜对管炉子的伙计说到。
小伙计听完手忙脚乱的收拾桌上摆放的炉子，铁炉子做的跟瓦炉子差不多，活计和昨天一样，故而除了刚开始忙一阵剩下的就进入了状🜎态。
斋香楼今🔊⚡天济济一堂的人，小二在人群里穿梭都要时时侧着身子走。
大师傅🚗腌好的鱼过滚油炸，如澜交代♰了一🙦🌥🁍句。
长铁🙔🍲锅垫豆腐送来盛鱼，随着大师傅的一声吩咐，伙计立刻把铁锅送过去。
王管事第一锅老样子给吴老爷他们上。
好的如澜姑娘，王管事在门口赶紧回应到。
送炉子和铁锅出去。🐊♴如澜看垫菜和炉♰子已经加热完成就吩咐伙计送出去。
随着如澜的吩咐，厨房鱼贯而出一群人，鲜香重口的炸鱼香味飘🟋🛢出老远，坐着的客人脖子都伸的老长，想看看什么样的鱼味道🝻如此🍞的香。
掌柜子亲自把铁炉子加旺炭封好，王管事把长盘放炉子上，焦黄酥的鱼肉混合着蒜子的香气，带动了酒楼里客人的味觉。
鱼上完，又来了三四🐊♴个伙计一人端锅子，🙦🌥🁍一人拿炉子，另外两人端菜拿调料。
这是什么？
回王老爷，这是牛肉。王管事恭敬的回到。
我们平常吃的牛肉吗？
是的。